Aasialaisen oloinen munakas

Sunnuntaisin syödään mitä on, ennen kuin mennään kauppaan täydentämään varastoja. Tänään söimme munakkaan, johon oli piilotettu yllättäviä makuja. Minähän en tiennyt, mitä tulossa on ennen kuin pääsin maistamaan :-)

- 2 porkkanaa kolikoiksi leikattuna
- 1 salaattisipuli (muutkin sipulisortit käyvät)
- muutama kirsikkatomaatin puolikas
- 4 kananmunaa
- desi maitoa
- muutama pyöräytys mustapippuria ja minimaalisesti suolaa
- luraus soijaa (meillä oli vähäsuolaista)
- 3 senttiä wasabia

Sekoita kulhossa kananmuniin maito ja mausteet. Kypsennä sipulia ja porkkanakiekkoja öljytyllä pannulla viitisen minuuttia. Porkkanoiden ei tule alla täysin pehmeitä. Kaada seos päälle, heitä tomaatinkappaleet sekaan ja anna hyytyä. Tarjoa esimerkiksi tomaattisalaatin ja hyvän leivän kanssa.

Tässä ideana on tietysti tuo wasabin terästävä teho. Kävelimme sen voimin pitkän sunnuntairetken ympäri kaupunkia.